Hvad er petrichor, og hvordan relaterer det sig til lugten af regn?
Lugten af regn er en lugt, som mennesker generelt elsker. Det er blevet foreslået, at dette skyldes, at lugten signalerer overflod, rigdom og slutningen på tørke.
Udtrykket "petrichor" stammer fra en artikel publiceret i Nature, The Nature of Argillaceous Odour, i 1964. Det er baseret på græsk "Petra" (sten) og "ichor" (evig essens). Det ser ud til, at forfatterne havde til hensigt, at det skulle betyde den lugt, der specifikt frigives, når klipper og ler er efterladt i varm luft i en periode og derefter fugtes (normalt af regn) i fravær af mikroorganismer (det ser ud til, at et mål med artiklen var at skelne mellem de lugte, der er iboende i klipperne, og dem, der kan være produceret af mikrober). I dag ser det ud til, at den generelt accepterede betydning hurtigt udviklede sig til simpelthen lugten af regn generelt. Denne undersøgelse var den første store milepæl i analysen af de komponenter, der udgør petrichor-lugten.
Hvad udgør lugten af regn?
Geosmin, muligvis den mest berømte komponent i lugten af regn, er en metabolit af (hvilket betyder, at den naturligt produceres af) nogle bakterier fundet i jorden. Den er delvist ansvarlig for lugten af rødbede, nogle fisk, jord og ødelagt mad. Faktisk, mens mange mennesker kan lide lugten af Geosmin, hader de smagen; sandsynligvis fordi lugten signalerer regn, men smagen betyder ødelagt mad. Mennesker er ekstremt følsomme over for den; den har en tærskel for lugtdetektering på 0,4 dele pr. milliard. Det betyder, at hvis du var i et rum med én molekyle Geosmin for hver 1.000.000.000 luftmolekyler, ville du stadig lugte det!
Ud over geosmin er terpener og andre flygtige organiske forbindelser, der allerede er til stede i atmosfæren, også vigtige bidragydere til lugten af regn. For at gøre tingene endnu mere komplicerede kan hver af disse faktorer variere i vægt afhængigt af det lokale miljø; det betyder, at lugten af regnen er meget afhængig af omgivelserne, hvor du tilfældigvis befinder dig, for eksempel overfloden og typen af forskellige klipper og plantearter.
Et spørgsmål, du måske stiller, er, hvorfor du kun lugter alle disse ting sammen, når det regner. En teori om mekanismen er, at regndråber lander og øjeblikkeligt opløser de kemikalier, der er adsorberet på den tørre klippe- / jordoverflade. Luftbobler fanges under dråben og stiger dermed til overfladen. Når de undslipper, brister de ud i en fin tåge, der bliver suspenderet i atmosfæren. Disse aerosoler fungerer som små flydende kugler af opløste lugte, der driver rundt i luften. Da de er kugler, har de et højt overfladeareal, så de fordamper hurtigt sammen med alle de opløste lugtmolekyler. Slutresultatet er, at koncentrationen af lugtmolekyler i luften er meget større end under normale forhold. Du kan selv mærke styrken af aerosoler til transport af lugte, da det er præcis, hvad der skabes, når du sprøjter parfume.
Resumé: Sammensætning af petrichor
- Ozon
- Geosmin
- Andre kemikalier adsorberet til jorden som opdaget i den originale forskningsartikel fra 1964 (elementær svovl, organiske forbindelser inklusive pyridiner, quinoliner, carboxylsyrer og andre)
- Terpener og andre flygtige organiske forbindelser, der allerede er til stede i atmosfæren
Nu kommer spørgsmålet – hvordan kan vi genskabe lugten af regn som parfumør?
Det er naturligvis lidt udfordrende, da nogle bestanddele som quinolin, elementær svovl og ozon ikke er ting, vi nemt kan få til at putte i vores parfume (og de ville heller ikke være sikre). Og da der er en kompleks blanding af organiske molekyler, er chancerne for at indfange dem alle små. Vi kan stadig forsøge en skitse med nogle af de mere usædvanlige råmaterialer i parfumørens palet.
Genskabelse af lugten af regn
Nogle af de nøglekomponenter, jeg valgte ud fra mine parfume-råmaterialer til at hjælpe med dette projekt, er som følger:
- Geosmin – Lugten af jord
- Floralozon – Et frisk molekyle, der nogle gange bruges i blomsterparfumer. Det lugter som ozon og frisk luft
- Dimethylsulfid – Et svovlholdigt molekyle til at tilføje nogle af de ubehagelige noter fundet i naturen, hvilket gør genoprettelsen mere realistisk
- Myrcen, pinen & terpineol – Nogle terpener til at tilføje frodig naturlighed
Efter at have sat alle disse komponenter (og nogle andre) sammen lykkedes det mig at skabe en ret fornuftig skitse af lugten af regn. For den fulde formel og skabelsesproces, se videoen, jeg lavede, der dokumenterer min rejse:
Referencer
Nature of Argillaceous Odour: https://www.nature.com/articles/201993a0
Video af regnaerosoler: https://news.mit.edu/2015/rainfall-can-release-aerosols-0114
https://en.wikipedia.org/wiki/Geosmin
https://youtu.be/vFsyeL71Q58
https://youtu.be/_8vHsY_QVHM
https://basenotes.com/threads/geosmin-use.526329/
https://basenotes.com/threads/rain-the-chemical-compounds-behind-the-smell-of-rain.381932/