Kirsche gibt es in verschiedenen Formen: von der leuchtend roten Kirsche der Kirsch-Cola, Bonbons und kandierten Kirschen bis hin zur dunkleren, alkoholisch anmutenden schwarzen Kirsche der Liköre. Beide Formen sind in der Parfümerie beliebt. Es gibt keinen brauchbaren natürlichen Kirschextrakt, aber diese Note lässt sich aus Aromachemikalien komponieren. Benzaldehyd ist der klassische Weg und die erkennbarste leuchtende Kirsche von allen - dasselbe Molekül, das zur Aromatisierung von Kirsch-Cola und Kirschbonbons verwendet wird. Es ist eine flüchtige Kopfnote, die sich in Parfüms eher als eröffnender Ausbruch denn als langer Nachhall zeigt. Anisaldehyd ist eine großartige Möglichkeit, eine Kirschnote bis ins Herz eines Parfüms zu verlängern; ein kraftvolles, süß-kirschiges Material mit einer heuartigen Nuance, das Tiefe verleiht, und nach unserer Erfahrung bilden beide zusammen das Rückgrat einer überzeugenden Kirsche.
Um diesen Kern herum können weitere Materialien verwendet werden, um den Akkord zu formen und Fülle zu erzeugen. Anisylacetat und Anisylalkohol verleihen eine süßere, fruchtig-beerige, leicht blumige und lippenstiftartige Note, die den Akkord abrundet. Anisylacetat ist süßer und stärker, während Anisylalkohol zarter und dezenter ist; besser geeignet für florale Kompositionen. Heliotropex N, eine Heliotrop-Base, ist bei Kirsche ebenfalls sehr nützlich: Diese pudrig-vanillige, kirschfarbene Basisnote verlängert den Akkord weit über die flüchtige Kopfnote hinaus. Sowohl Benzaldehyd als auch Anisaldehyd sind überraschend kraftvoll und IFRA-beschränkt, daher sollten Sie die aktuellen sicheren Einsatzmengen als Ausgangspunkt prüfen (siehe unsere Produktseiten). Für einen dunklen Kirschakkord empfiehlt sich die Kombination mit verwandten alkoholischen Noten wie Eichenholz-Absolue.
