Στη χημεία, ο όρος Αλκοόλη αναφέρεται στη -OH λειτουργική ομάδα. Αυτό σημαίνει ότι όποτε έχετε ένα οξυγόνο με μονό δεσμό τόσο με ένα άτομο υδρογόνου όσο και με κάτι άλλο, ταξινομείται ως 'αλκοόλη'.

Από αυτό προκύπτει ότι θα μπορούσατε να δημιουργήσετε έναν άπειρο αριθμό αλκοολών. Η κεδρόλη είναι ένα παράδειγμα που βρίσκεται φυσικά στο αιθέριο έλαιο κέδρου (πρώτη ύλη που χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία):

Προφανώς, ωστόσο, όταν πίνετε μια γουλιά βότκα, δεν καταπίνετε ένα ποτήρι γεμάτο λάδι κέδρου. Η αλκοόλη που βρίσκεται στα αλκοολούχα ποτά έχει επίσης ένα ειδικό όνομα στη χημεία· Αιθανόλη.

Η αιθανόλη είναι η συγκεκριμένη αλκοόλη που λαμβάνετε όταν προσθέτετε μια αιθυλική ομάδα (μια διάταξη 2 ατόμων άνθρακα και 5 ατόμων υδρογόνου) στην αλκοόλη -OH. Η αιθανόλη βρίσκεται παντού· από αλκοολούχα ποτά έως βιοκαύσιμα έως (μαντέψατε) άρωμα. Στην πραγματικότητα η αιθανόλη είναι τόσο κοινή, που ο όρος "Αλκοόλη" χρησιμοποιείται στην καθημερινή ζωή για να αναφέρεται σε αυτήν.

Άρα η αλκοόλη (αιθανόλη) χρησιμοποιείται στα αρώματα;

Ναι, ακριβώς. Τα αλκοολούχα αρώματα (δηλ. τα συνηθισμένα σε μορφή σπρέι, όχι αυτά με βάση το λάδι) κατασκευάζονται με την αραίωση ενός συμπυκνώματος αρώματος (αποτελούμενο από πράγματα όπως αρωματικές χημικές ουσίες και αιθέρια έλαια) με αιθανόλη. Η αιθανόλη λειτουργεί ως διαλύτης που βοηθά να δημιουργηθεί μια ψεκάσιμη συνοχή και βοηθά το άρωμα να διασπείρεται καλά στο δέρμα και να εξατμίζεται.

Άρα, προκύπτει ότι όταν φτιάχνετε ένα αλκοολούχο άρωμα, πρέπει να προσθέσετε λίγη αλκοόλη (αιθανόλη) στο τελικό σας προϊόν. Η επιλογή ποια "Αλκοόλη" να αγοράσετε για αυτό συχνά προκαλεί σύγχυση μεταξύ των αρχάριων αρωματοποιών. Ο σκοπός αυτού του άρθρου είναι να ξεκαθαρίσει οποιαδήποτε σύγχυση μπορεί να έχετε.

Αν έχετε ερευνήσει στο διαδίκτυο ποια αλκοόλη να προσθέσετε στο άρωμά σας, μπορεί να έχετε συναντήσει μερικούς από τους ακόλουθους όρους:

• Αποδιατακτική αλκοόλη
• Εμπορικά ειδική αποδιατακτική αλκοόλη (TSDA SD-40b)
• Αλκοόλη αρωματοποιού & Αλκοόλη φορμουλατέρ
• Αλκοόλη τριψίματος & Ισοπροπυλική αλκοόλη
• Αλκοόλη σιτηρών & Οργανική αλκοόλη σιτηρών
• Everclear
• Βότκα
• Μαγιάτικο νερό
• Μεθανόλη
• Προσθήκη νερού στο άρωμά σας

Θα εξετάσουμε τώρα όλους αυτούς τους όρους και θα αποσαφηνίσουμε ακριβώς τι σημαίνουν και αν πρέπει να τους χρησιμοποιείτε στο άρωμά σας.

Αποδιατακτική αλκοόλη

Η αλκοόλη θεωρείται "αποδιατακτική" όταν καθίσταται ακατάλληλη για ανθρώπινη κατανάλωση με την προσθήκη δηλητηρίου, χημικών με κακή γεύση ή παρόμοιων. Δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιείτε κάτι που επισημαίνεται αποκλειστικά ως 'αποδιατακτική αλκοόλη' επειδή υπάρχουν πολλά αποδιατακτικά και κινδυνεύετε να περιέχει δηλητήριο και να κάνει το άρωμά σας τοξικό. Η εξαίρεση είναι η κοσμητική κατηγορία TSDA που κατασκευάζεται ειδικά για χρήση σε καλλυντικά προϊόντα.

Εμπορικά ειδική αποδιατακτική αλκοόλη (TSDA)

Δεν είναι όλα τα αποδιατακτικά επιβλαβή. Στην πραγματικότητα, τα περισσότερα αρώματα κατασκευάζονται χρησιμοποιώντας έναν πολύ συγκεκριμένο τύπο αποδιατακτικής αλκοόλης· εμπορικά ειδική αποδιατακτική αλκοόλη κοσμητικής κατηγορίας (TSDA για συντομία). Η πιο ευρέως χρησιμοποιούμενη και συνιστώμενη παραλλαγή είναι η SD-40b (μια συγκεκριμένη κατηγορία αποδιατακτική με τριτοταγή βουτυλική αλκοόλη). Αναζητήστε SD-40b TSDA για να χρησιμοποιήσετε ως αλκοόλη αρωματοποιού σας όπου είναι δυνατόν.

Αλκοόλη αρωματοποιού & Αλκοόλη φορμουλατέρ

Η αλκοόλη αρωματοποιού είναι ο χαλαρός όρος για ένα μείγμα αλκοόλης και μερικών πρόσθετων που χρησιμοποιούνται ως βάση για αρώματα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως όρος θέσης για το TSDA ή σε αναφορά σε ένα μείγμα που προορίζεται να χρησιμοποιηθεί αντί για TSDA. Ορισμένες μάρκες πωλούν ιδιοκτησιακά μείγματα αλκοόλης αρωματοποιού σε χώρες όπου χρειάζεστε άδεια για να αποκτήσετε TSDA όπως το Ηνωμένο Βασίλειο. Αυτή είναι μια εξαιρετική αλκοόλη για χρήση από αρχάριους όταν δεν μπορεί να αποκτηθεί TSDA.

Αλκοόλη τριψίματος & Ισοπροπυλική αλκοόλη

Η αλκοόλη τριψίματος χρησιμοποιεί τη χημική ουσία "Ισοπροπυλική αλκοόλη" αντί για αιθανόλη. Η ισοπροπυλική αλκοόλη είναι ακατάλληλη για χρήση σε αρώματα καθώς έχει έντονη μυρωδιά και είναι σκληρή στο δέρμα. Επιπλέον, μπορεί να αντιμετωπίσετε προβλήματα διάλυσης των πρώτων υλών σας σε αυτήν. Τέλος, η αλκοόλη τριψίματος όπως πωλείται περιέχει επίσης προσθήκη νερού που μπορεί να επηρεάσει περαιτέρω τα αρώματά σας. Συνοπτικά, μην χρησιμοποιείτε ποτέ αλκοόλη τριψίματος για αρωματοποιία.

Αλκοόλη σιτηρών & Οργανική αλκοόλη σιτηρών

Η αλκοόλη σιτηρών είναι απλώς αιθανόλη που λαμβάνεται με τη ζύμωση σιτηρών και άλλων φυτών. Μπορεί επίσης να είναι "οργανική" εάν το υλικό πηγής καλλιεργήθηκε οργανικά. Δεν έχει σημασία αν η αλκοόλη σας είναι από σιτηρά ή όχι για την αρωματοποιία· αυτό που έχει σημασία είναι ότι είναι κοσμητικής κατηγορίας και δεν είναι αραιωμένη (πρέπει να έχει περιεκτικότητα σε αιθανόλη 95%+).

Everclear

Το Everclear είναι μια μάρκα εξαιρετικά υψηλού βαθμού αλκοόλης σιτηρών (ο βαθμός είναι μέτρο περιεκτικότητας σε αλκοόλη) που κατασκευάζεται στις ΗΠΑ. Ο ισχυρότερος βαθμός τους, 190 βαθμών, αντιστοιχεί σε 95% αιθανόλη και καθώς είναι κατηγορίας τροφίμων, είναι κατάλληλο για χρήση στην αρωματοποιία. Ενώ αυτό δεν θα χρησιμοποιούνταν στη βιομηχανία (χρησιμοποιούν TSDA), θα μπορούσατε να το χρησιμοποιήσετε ως αρχάριος εάν έχετε πρόβλημα να αποκτήσετε TSDA.

Βότκα

Η βότκα είναι συνήθως περίπου 40% αλκοόλη και όχι αρκετά υψηλού βαθμού για αρωματοποιία καθώς αναζητάτε 95% + αλκοόλη. Μην μπείτε στον κόπο να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε βότκα για να φτιάξετε αρώματα.

Μαγιάτικο νερό

Μπορεί να έχετε διαβάσει στο διαδίκτυο για τη χρήση μαγιάτικου νερού ως υποκατάστατο αλκοόλης για την κατασκευή αρωμάτων. Αυτές είναι λανθασμένες πληροφορίες, αγνοήστε τις εντελώς.

Μεθανόλη

Η μεθανόλη είναι μια εντελώς διαφορετική αλκοόλη από την αιθανόλη. Είναι εξαιρετικά τοξική και απορροφάται εύκολα από το δέρμα. Δεν πρέπει ποτέ καν να σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε μεθανόλη σε αρώματα.

Προσθήκη νερού στο άρωμά σας

Ορισμένοι αρωματοποιοί προσθέτουν νερό (μόνο ένα-δύο %) για να κάνουν το άρωμα λιγότερο σκληρό στο δέρμα και να βοηθήσουν την 'ανύψωση' του αρώματος. Από την άλλη πλευρά, υπάρχει κίνδυνος να θολώσει το άρωμα (λόγω του σχηματισμού κολλοειδούς για τους χημικούς εκεί έξω). Εάν προσθέσετε νερό, πρέπει να είναι 'απιονισμένο' ή 'αποσταγμένο' - αυτό σημαίνει ότι το συνηθισμένο νερό βρύσης δεν θα κάνει. Είναι προσωπική επιλογή· δεν το χρησιμοποιούμε στη Lux & Terra αλλά πολλοί κατασκευαστές αρωμάτων το κάνουν.

Συμπέρασμα

Χρησιμοποιήστε SD-40b εάν είναι δυνατόν ή άλλη αποδιατακτική αλκοόλη κοσμητικής κατηγορίας. Εάν δεν μπορείτε να το αγοράσετε αυτό αναζητήστε αλκοόλη αρωματοποιού από έναν αξιόπιστο κατασκευαστή με την αναφερόμενη χρήση κατασκευής αρωμάτων. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε 190 βαθμών everclear εάν η απόκτηση αλκοόλης ειδικά κατασκευασμένης για αρωματοποιία είναι πολύ δύσκολη. Μην χρησιμοποιείτε ποτέ μη κοσμητικής ή μη κατηγορίας τροφίμων αποδιατακτική αλκοόλη και ποτέ μην χρησιμοποιείτε μη αιθανολική αλκοόλη, ειδικά όχι μεθανόλη. Η προσθήκη μικρής ποσότητας νερού εξαρτάται από εσάς· θα πρέπει να πειραματιστείτε για να δείτε αν σας αρέσει το αποτέλεσμα καθώς είναι προσωπική προτίμηση. Εάν το κάνετε, βεβαιωθείτε ότι είναι απιονισμένο και χρησιμοποιήστε μόνο <5% στο τελικό προϊόν ως μέγιστο.

Μπόνους

Δείτε το άρθρο σε μορφή βίντεο

Αναφορές

https://www.thoughtco.com/making-perfume-safely-3976069
https://www.karengilbert.co.uk/how-do-i-use-perfumers-alcohol
https://culinarysolvent.com/pages/perfumers-alcohol
https://culinarysolvent.com/blogs/ethanol/denatured-alcohol-vs-non-denatured-ethanol
https://basenotes.com/threads/rubbing-alcohol-is-fine-for-making-perfumes.289006/