Στη χημεία, ο όρος Αλκοόλη αναφέρεται στη -OH λειτουργική ομάδα. Αυτό σημαίνει ότι κάθε φορά που έχετε ένα οξυγόνο με ένα απλό δεσμό σε ένα άτομο υδρογόνου και κάτι άλλο, κατατάσσεται ως «αλκοόλη».
Από αυτό προκύπτει ότι θα μπορούσατε να φτιάξετε άπειρες αλκοόλες. Το Cedrol είναι ένα παράδειγμα που βρίσκεται φυσικά σε Αιθέριο Έλαιο Κέδρου (πρώτη ύλη που χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία):
Προφανώς, ωστόσο, όταν πίνετε ένα ποτήρι βότκα, δεν καταναλώνετε ένα ποτήρι κεδρέλαιο. Η αλκοόλη που βρίσκεται στα αλκοολούχα ποτά έχει επίσης ειδικό όνομα στη χημεία· Αιθανόλη.
Η αιθανόλη είναι η συγκεκριμένη αλκοόλη που λαμβάνετε όταν προσθέτετε μια αιθυλική ομάδα (μια διάταξη 2 ατόμων άνθρακα και 5 ατόμων υδρογόνου) στην αλκοόλη -OH. Η αιθανόλη βρίσκεται παντού· από αλκοολούχα ποτά έως βιοκαύσιμα και (το μαντέψατε) άρωμα. Στην πραγματικότητα η αιθανόλη είναι τόσο κοινή, που ο όρος «Αλκοόλη» χρησιμοποιείται στην καθημερινή ζωή για να αναφερθεί σε αυτήν.
Άρα η αλκοόλη (αιθανόλη) χρησιμοποιείται στα αρώματα;
Ναι, ακριβώς. Τα αλκοολούχα αρώματα (δηλαδή τα συνηθισμένα σπρέι, όχι τα ελαιώδη) παρασκευάζονται με αραίωση ενός συμπυκνώματος αρώματος (αποτελούμενο από αρωματικά χημικά και αιθέρια έλαια) με αιθανόλη. Η αιθανόλη λειτουργεί ως διαλύτης που βοηθά στη δημιουργία συστατικού κατάλληλου για σπρέι και βοηθά το άρωμα να διαχέεται καλά στο δέρμα και να εξατμίζεται.
Επομένως, κατά την παρασκευή αλκοολούχου αρώματος, πρέπει να προσθέσετε κάποια αλκοόλη (αιθανόλη) στο τελικό προϊόν. Η επιλογή ποιας «Αλκοόλης» να αγοράσετε συχνά προκαλεί σύγχυση σε αρχάριους αρωματοποιούς. Σκοπός αυτού του άρθρου είναι να ξεκαθαρίσει τυχόν σύγχυση που μπορεί να έχετε.
Αν ερευνήσατε διαδικτυακά ποια αλκοόλη να προσθέσετε στο άρωμά σας, μπορεί να έχετε συναντήσει ορισμένους από τους ακόλουθους όρους:
- Αποδιατακτική αλκοόλη
- Εμπορικά ειδική αποδιατακτική αλκοόλη (TSDA SD-40b)
- Αλκοόλη αρωματοποιού & Αλκοόλη διαμορφωτή
- Αλκοόλη τριψίματος & Ισοπροπυλική αλκοόλη
- Αλκοόλη σιτηρών & Βιολογική αλκοόλη σιτηρών
- Everclear
- Βότκα
- Witch Hazel
- Μεθανόλη
- Προσθήκη νερού στο άρωμά σας
Τώρα θα εξετάσουμε όλους αυτούς τους όρους και θα ξεκαθαρίσουμε ακριβώς τι σημαίνουν και αν πρέπει να τους χρησιμοποιείτε στο άρωμά σας.
Αποδιατακτική αλκοόλη
Η αλκοόλη θεωρείται «αποδιατακτική» όταν καθίσταται ακατάλληλη για ανθρώπινη κατανάλωση με την προσθήκη δηλητηρίου, χημικών με κακή γεύση ή παρόμοιων. Δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιείτε κάτι που αναγράφεται μόνο ως «αποδιατακτική αλκοόλη», επειδή υπάρχουν πολλά αποδιατακτικά και κινδυνεύετε να περιέχει δηλητήριο και να κάνει το άρωμά σας τοξικό. Εξαίρεση αποτελεί η καλλυντική TSDA, η οποία κατασκευάζεται ειδικά για χρήση σε καλλυντικά προϊόντα.
Εμπορικά ειδική αποδιατακτική αλκοόλη (TSDA)
Δεν είναι όλα τα αποδιατακτικά επιβλαβή. Στην πραγματικότητα, τα περισσότερα αρώματα κατασκευάζονται με χρήση ενός πολύ συγκεκριμένου τύπου αποδιατακτικής αλκοόλης· καλλυντική εμπορικά ειδική αποδιατακτική αλκοόλη (TSDA εν συντομία). Η πιο ευρέως χρησιμοποιούμενη και συνιστώμενη παραλλαγή είναι SD-40b (ένας συγκεκριμένος βαθμός που αποδιατάσσεται με τριτοταγή βουτυλική αλκοόλη). Αναζητήστε SD-40b TSDA για χρήση ως αλκοόλη αρωματοποιού όπου είναι δυνατόν.
Αλκοόλη αρωματοποιού & Αλκοόλη διαμορφωτή
Η αλκοόλη αρωματοποιού είναι ο χαλαρός όρος για ένα μείγμα αλκοόλης και ορισμένων προσθέτων που χρησιμοποιείται ως βάση για αρώματα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτικός όρος για TSDA ή σε αναφορά σε ένα μείγμα που προορίζεται να χρησιμοποιηθεί στη θέση της TSDA. Ορισμένες μάρκες πωλούν ιδιόκτητα μείγματα αλκοόλης αρωματοποιού σε χώρες όπου απαιτείται άδεια για την απόκτηση TSDA, όπως το Ηνωμένο Βασίλειο. Αυτή είναι μια εξαιρετική αλκοόλη για αρχάριους όταν δεν μπορεί να αποκτηθεί TSDA.
Αλκοόλη τριψίματος & Ισοπροπυλική αλκοόλη
Η αλκοόλη τριψίματος χρησιμοποιεί το χημικό «Ισοπροπυλική αλκοόλη» αντί για αιθανόλη. Η ισοπροπυλική αλκοόλη δεν είναι κατάλληλη για χρήση σε αρώματα, καθώς έχει έντονη μυρωδιά και είναι σκληρή στο δέρμα. Επιπλέον, μπορεί να αντιμετωπίσετε προβλήματα κατά τη διάλυση των πρώτων υλών σας σε αυτήν. Τέλος, η αλκοόλη τριψίματος που πωλείται περιέχει επίσης πρόσθετο νερό που μπορεί να επηρεάσει περαιτέρω τα αρώματά σας. Εν συντομία, μη χρησιμοποιείτε ποτέ αλκοόλη τριψίματος για αρωματοποιία.
Αλκοόλη σιτηρών & Βιολογική αλκοόλη σιτηρών
Η αλκοόλη σιτηρών είναι απλώς αιθανόλη που λαμβάνεται από τη ζύμωση σιτηρών και άλλων φυτών. Μπορεί επίσης να είναι «βιολογική» εάν το πηγαίο υλικό καλλιεργήθηκε βιολογικά. Δεν έχει σημασία αν η αλκοόλη σας προέρχεται από σιτηρά ή όχι για αρωματοποιία· αυτό που έχει σημασία είναι να είναι καλλυντικής ποιότητας και μη αραιωμένη (θα πρέπει να έχει περιεκτικότητα 95%+ σε αιθανόλη).
Everclear
Το Everclear είναι μια μάρκα εξαιρετικά υψηλής περιεκτικότητας αλκοόλης σιτηρών (η απόδειξη είναι μέτρο περιεκτικότητας αλκοόλης) που παράγεται στις ΗΠΑ. Η ισχυρότερη βαθμός τους, 190-proof, αντιστοιχεί σε 95% αιθανόλη και επειδή είναι ποιότητας τροφίμων, είναι κατάλληλο για χρήση στην αρωματοποιία. Ενώ δεν θα χρησιμοποιούνταν στη βιομηχανία (χρησιμοποιούν TSDA), θα μπορούσατε να το χρησιμοποιήσετε ως αρχάριος αν έχετε δυσκολία στην απόκτηση TSDA.
Βότκα
Η βότκα είναι συνήθως περίπου 40% αλκοόλη και δεν είναι αρκετά υψηλής περιεκτικότητας για αρωματοποιία, καθώς χρειάζεστε 95%+ αλκοόλη. Μην προσπαθείτε να χρησιμοποιήσετε βότκα για την παρασκευή αρωμάτων.
Witch Hazel
Μπορεί να έχετε διαβάσει διαδικτυακά για τη χρήση του Witch Hazel ως υποκατάστατου αλκοόλης για την παρασκευή αρωμάτων. Αυτή η πληροφορία είναι εσφαλμένη, αγνοήστε την εντελώς.
Μεθανόλη
Η μεθανόλη είναι εντελώς διαφορετική αλκοόλη από την αιθανόλη. Είναι εξαιρετικά τοξική και απορροφάται εύκολα από το δέρμα. Δεν πρέπει ποτέ να σκεφτείτε ακόμα και τη χρήση μεθανόλης σε αρώματα.
Προσθήκη νερού στο άρωμά σας
Ορισμένοι αρωματοποιοί προσθέτουν νερό (μόνο μερικές %) για να κάνουν το άρωμα λιγότερο σκληρό στο δέρμα και να βοηθήσουν στην «ανύψωση» του αρώματος. Από την άλλη πλευρά, υπάρχει κίνδυνος θόλωσης της ευωδίας (λόγω σχηματισμού κολλοειδούς για τους χημικούς μεταξύ σας). Εάν προσθέσετε νερό, πρέπει να είναι «αποιονισμένο» ή «αποσταγμένο» — αυτό σημαίνει ότι το κανονικό νερό της βρύσης δεν κάνει. Είναι προσωπική επιλογή· δεν το χρησιμοποιούμε στη Lux & Terra, αλλά πολλοί κατασκευαστές αρωμάτων το κάνουν.
Συμπέρασμα
Χρησιμοποιήστε SD-40b εάν είναι δυνατόν ή άλλη αποδιατακτική αλκοόλη καλλυντικής ποιότητας. Εάν δεν μπορείτε να το αγοράσετε, αναζητήστε αλκοόλη αρωματοποιού από αξιόπιστο κατασκευαστή με τη δηλωμένη χρήση για παρασκευή αρωμάτων. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε 190-proof Everclear εάν η απόκτηση αλκοόλης ειδικά κατασκευασμένης για αρωματοποιία είναι πολύ δύσκολη. Μη χρησιμοποιείτε ποτέ αποδιατακτική αλκοόλη μη καλλυντικής ή μη τροφίμων ποιότητας και μη χρησιμοποιείτε ποτέ αλκοόλη μη αιθανολικής βάσης, ειδικά όχι μεθανόλη. Η προσθήκη μικρής ποσότητας νερού είναι στην κρίση σας· πρέπει να πειραματιστείτε για να δείτε αν σας αρέσει το αποτέλεσμα, καθώς είναι προσωπική προτίμηση. Εάν το κάνετε, βεβαιωθείτε ότι είναι αποιονισμένο και χρησιμοποιήστε μέγιστο <5% στο τελικό προϊόν.
Μπόνους
Παρακολουθήστε το άρθρο σε μορφή βίντεο
Αναφορές
https://www.thoughtco.com/making-perfume-safely-3976069
https://www.karengilbert.co.uk/how-do-i-use-perfumers-alcohol
https://culinarysolvent.com/pages/perfumers-alcohol
https://culinarysolvent.com/blogs/ethanol/denatured-alcohol-vs-non-denatured-ethanol
https://basenotes.com/threads/rubbing-alcohol-is-fine-for-making-perfumes.289006/