Το μοσχοκάρυδο είναι μια ζεστή, ξηρή, απαλή μπαχαρική νότα που συχνά συνδέεται με ταρτάκια κρέμας, ζεστό κρασί με μπαχαρικά και κάρι. Στην αρωματοποιία αποτελεί μοναδική επιλογή για orientals, amber συνθέσεις και ανδρικά fougère, όπου προσφέρει μια στρογγυλεμένη θαλπωρή χωρίς τη γλυκύτητα της κανέλας ή την πικάντικη καυτερότητα της τζίντζερ ή του γαρίφαλου. Το μοσχοκάρυδο απαντάται στη φύση και το μπαχαρικό είναι ένα σύνθετο μείγμα πολλών συστατικών, γι' αυτό το φυσικό εκχύλισμα αποτελεί τον πιο πιστό τρόπο για την αναπαραγωγή της νότας· δεν υπάρχει πραγματικός λόγος να αναζητήσουμε κάτι άλλο. Η προτίμησή μας έναντι του πιο συνηθισμένου αιθέριου ελαίου μοσχοκάρυδου είναι απόλυτο μοσχοκάρυδου, το οποίο είναι πιο απαλό και πιο πιστό στη φύση - το έλαιο έχει μια πιο έντονη, καμφορούχα απόχρωση, οπότε για ρεαλισμό το απόλυτο αποτελεί την καλύτερη αφετηρία. Λειτουργεί ως μεσαία έως βασική νότα και συνδυάζεται φυσικά με άλλες ξυλώδεις και μπαχαρικές νότες. Το απόλυτο περιέχει φυσικά σαφρόλη και μεθυλευγενόλη και υπόκειται σε περιορισμό IFRA, κάτι που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη τόσο για τη συμμόρφωση όσο και κατά την ισορρόπηση της σύνθεσης.
