Mikä on petrikori ja miten se liittyy sateen tuoksuun?
Sateen tuoksu on tuoksu, jota ihmiset yleensä rakastavat. On oletettu, että tämä johtuu siitä, että tuoksu merkitsee runsautta, yltäkylläisyyttä ja kuivuuden loppua.
Termi "petrikori" sai alkunsa Nature-lehdessä vuonna 1964 julkaistusta artikkelista The Nature of Argillaceous Odour. Se perustuu kreikan sanoihin "Petra" (kivi) ja "ichor" (ikuinen olemus). Näyttää siltä, että kirjoittajat tarkoittivat sillä tuoksua, joka vapautuu erityisesti kun kiviä ja savea pidetään lämpimässä ilmassa jonkin aikaa ja sitten kostutetaan (yleensä sateella) mikroorganismien puuttuessa (näyttää siltä, että artikkelin tavoitteena oli erottaa kiviin luontaisesti kuuluvat tuoksut niistä, jotka mikrobit ovat saattaneet tuottaa). Nykyään näyttää siltä, että yleisesti hyväksytty merkitys kehittyi nopeasti yksinkertaisesti sateen tuoksuksi yleensä. Tämä tutkimus oli ensimmäinen merkittävä virstanpylväs petrikorin tuoksun muodostavien komponenttien analysoinnissa.
Mistä sateen tuoksu koostuu?
Geosmin, mahdollisesti sateen tuoksun tunnetuin komponentti, on joidenkin maaperässä olevien bakteerien metaboliitti (eli ne tuottavat sitä luonnollisesti). Se on osittain vastuussa punajuuren, joidenkin kalojen, maaperän ja pilaantuneen ruoan tuoksusta. Itse asiassa, vaikka monet ihmiset pitävät Geosmin-tuoksusta, he vihaavat makua; luultavasti siksi, että tuoksu merkitsee sadetta mutta maku tarkoittaa pilaantunutta ruokaa. Ihmiset ovat äärimmäisen herkkiä sille; sen hajun havaitsemiskynnys on 0,4 osaa miljardista. Tämä tarkoittaa, että jos olisit huoneessa, jossa olisi yksi Geosmin-molekyyli jokaista 1 000 000 000 ilmamolekyyliä kohden, haistaisit sen silti!
Geosmiinin lisäksi myös terpeenit ja muut jo ilmakehässä olevat haihtuvat orgaaniset yhdisteet ovat tärkeitä sateen tuoksun muodostajia. Asian tekee vielä monimutkaisemmaksi se, että jokainen näistä tekijöistä voi vaihdella painoltaan paikallisesta ympäristöstä riippuen; tämä tarkoittaa, että sateen tuoksu riippuu suuresti siitä, missä ympäristössä olet, esimerkiksi erilaisten kivien ja kasvilajien runsaudesta ja tyypistä.
Kysymys, jonka saatat esittää, on miksi haistaa kaikki nämä asiat yhdessä vain sateiden aikana. Yksi teoria mekanismista on, että sadepisarat laskeutuvat ja liuottavat välittömästi kuivan kiven/maaperän pintaan adsorboituneet kemikaalit. Ilmakuplat jäävät loukkuun pisaran alle ja nousevat näin pintaan. Kun ne pakenevat, ne purskahtavat hienoksi sumuksi, joka jää leijumaan ilmakehään. Nämä aerosolit toimivat kuin pienet kelluvat liuenneiden tuoksujen pallot, jotka leijailevat ilmassa. Koska ne ovat palloja, niillä on suuri pinta-ala, joten ne haihtuvat nopeasti yhdessä kaikkien liuenneiden tuoksumolekyylien kanssa. Lopputulos on, että tuoksumolekyylien pitoisuus ilmassa on paljon suurempi kuin normaaleissa olosuhteissa. Voit itse havaita aerosolien voiman tuoksujen kuljettamisessa, sillä juuri sitä syntyy, kun suihkutat hajuvettä.
Yhteenveto: Petrikorin koostumus
- Otsoni
- Geosmiini
- Muut maahan adsorboituneet kemikaalit, kuten alkuperäisessä vuoden 1964 tutkimusartikkelissa havaittiin (alkuainerikki, orgaaniset yhdisteet mukaan lukien pyridiinit, kinoliinit, karboksyylihapot ja muut)
- Terpeenit ja muut jo ilmakehässä olevat haihtuvat orgaaniset yhdisteet
Nyt tulee kysymys – miten voimme luoda uudelleen sateen tuoksun parfyymintekijänä?
Tämä on tietysti hieman haastavaa, sillä jotkin ainesosat, kuten kinoliini, alkuainerikki ja otsoni, eivät ole asioita, joita voisimme helposti hankkia hajuveemme (eivätkä ne olisi turvallisia). Ja koska on olemassa monimutkainen orgaanisten molekyylien sekoitus, mahdollisuudet kaikkien niiden vangitsemiseen ovat pienet. Voimme silti yrittää luonnosta joidenkin parfyymintekijän paletin epätavallisempien raaka-aineiden kanssa.
Sateen tuoksun luominen uudelleen
Joitakin keskeisiä komponentteja, jotka valitsin parfyymiraaka-aineistani auttaakseen tässä projektissa, ovat seuraavat:
- Geosmiini – Maaperän tuoksu
- Floralotsoni – Raikkaan molekyyli, jota käytetään joskus kukkaishajuvesissä. Se tuoksuu otsonilta ja raikkaalta ilmalta
- Dimetyylisulfidi – Rikkipitoinen molekyyli lisäämään joitakin luonnossa esiintyviä epämiellyttäviä sävyjä, tehden jäljitelmästä realistisemman
- Myrkseeni, pineeni & terpineoli – Joitakin terpeeneitä lisäämään vihreää luonnollisuutta
Kun yhdistin kaikki nämä komponentit (ja joitakin muita), onnistuin luomaan melko järkevän luonnoksen sateen tuoksusta. Täydellistä kaavaa ja luomisprosessia varten katso tekemäni video, joka dokumentoi matkaani:
Viitteet
Nature of Argillaceous Odour: https://www.nature.com/articles/201993a0
Video sateen aerosoleista: https://news.mit.edu/2015/rainfall-can-release-aerosols-0114
https://en.wikipedia.org/wiki/Geosmin
https://youtu.be/vFsyeL71Q58
https://youtu.be/_8vHsY_QVHM
https://basenotes.com/threads/geosmin-use.526329/
https://basenotes.com/threads/rain-the-chemical-compounds-behind-the-smell-of-rain.381932/