Kookos on kermainen, maitomainen ja puinen tuoksunuotti, joka monille tuo mieleen aurinkoiset lomat ja trooppiset saaret. Sitä voidaan viedä kohti kookoskermaa, gourmand-kookosta (ruoka-alalla) tai trooppista piña colada -suuntaa. Kookosta ei voida uuttaa parfyymiteollisuuteen, mutta on olemassa synteettisiä raaka-aineita, joilla voidaan luoda kookosvaikutelma ja jotka esittelemme alla.
Aldehyde C18 on kookostuoksun perinteinen työjuhta: se on voimakas ja antaa tunnistettavan piña colada -kookosnuotin, jonka ympärille moni akordi rakennetaan. Se toimii kuin erikoistehoste, joka muokkaa koostumuksia, joten sitä ei kannata tuomita pelkän puhtaana tuoksuvan hajun perusteella. Methyl laitone on kermainen, puinen raaka-aine, jossa on selkeä kookosluonne, hyödyllinen koostumuksen rungon täyttämiseen ja vaihtoehtona leikkisämmälle, vähemmän vakavalle aldehyde C18:lle. Bicyclononalactone on tukevampi ja puisempi mutta pysyy kookoksen tuoksumaailmassa, ja sitä voidaan käyttää kuvaamaan kookoksen puumaista kuorta, kun taas milk lactone toimii hyvin koristeellisena elementtinä, kun halutaan korostaa kookoskerma-suuntaa: se pehmentää reunoja ja tekee akordista maitomaisemman ilman että siitä tulee sokerinen. Kookos sopii luontevasti yhteen valkoisten kukkien, kermaisten puiden (kuten santelipuu) ja pehmeiden myskien kanssa. Pidämme akordeista, jotka syntyvät kookoksen ja sekä banaanin että iiriksenjuurenvälillä.
