Iso E Super est l'une des molécules les plus célèbres de la parfumerie. C'est l'une des rares molécules de parfum connue par son nom dans la culture populaire. Qu'est-ce que c'est et comment est-elle utilisée dans les parfums ? Dans cet article, j'explique tout ce que vous devez savoir sur Iso E Super et je clarifie certaines ambiguïtés entre les différents produits Iso E Super sur le marché. À la fin de cet article, vous devriez savoir exactement ce que vous achetez lorsque vous utilisez Iso E Super sous ses différentes formes et comment l'utiliser.
Un bref historique
Les recherches ont débuté dans les années 1960, lorsque des scientifiques cherchaient des analogues de l'Ionone (c'est-à-dire des molécules similaires aux molécules "Ionone", qui sentent la violette). Iso E Super a été découvert par John B. Hall et James M. Sanders de IFF en 1973.
Iso E Super était à l'origine utilisé en petites quantités, principalement dans des compositions boisées. Tout a changé en 1988 avec "Fahrenheit" (Christian Dior), où il constituait un quart de la formule ; c'était la première instance d'une tendance à "surdoser" Iso E Super. Peu après, son "surdosage" à 18 % dans Trésor (Lancôme) a montré qu'il pouvait être utilisé dans tous les types de compositions, où il formait une partie du célèbre accord Grojsman de Sophia Grojsman, souvent utilisé depuis comme base pour les parfums floraux (entre autres). En 2006, il a été utilisé à 100 % dans le classique culte Molecule 01 (Escentric Molecules).
Comment sent-il ? Iso E Super est souvent décrit comme boisé, cèdre, amber, ambergris. Il n'est pas lourd ni difficile à travailler et la plupart des gens le trouvent agréable ; il est populaire et facile à utiliser. De nos jours, il est utilisé dans tous les types de parfums et est produit à une échelle si massive qu'il est très bon marché, ce qui ne fait qu'inviter à une utilisation encore plus répandue.
Structure & Isomères
En chimie, différents arrangements des mêmes atomes se produisent souvent, produisant des molécules similaires. Celles-ci sont appelées des isomères. Lorsque des produits chimiques sont synthétisés par des scientifiques, différents isomères se forment souvent ensemble. Ce n'est pas toujours un problème car les isomères ont souvent des propriétés similaires, cependant, il est important de noter qu'ils ne sont pas exactement les mêmes et peuvent sentir différemment.
Iso E Super est classifié comme un "Isocyclemone". La structure de la molécule originale Iso E Super est la suivante :
En 1990, il a été découvert que la molécule "Iso E Super" était en réalité très faiblement odorante, tandis qu'une autre molécule (un isomère nommé Arborone) était responsable de la majeure partie de l'odeur (100 000 fois plus puissante) même si elle n'était présente qu'à 5 % dans le mélange isomérique (le produit original Iso E Super vendu par IFF n'était jamais pur à 100 %)).
Malgré de nombreuses recherches et diverses améliorations de la méthode, personne n'a encore trouvé une méthode de synthèse industriellement viable pour l'Arborone de haute pureté. Certaines méthodes sont plus proches que d'autres, c'est pourquoi vous verrez différents noms commerciaux pour des variantes (Iso E Super, Timbersilk & Sylvamber).
L'Arborone a la structure suivante :
Georgywood a été inventé dans les années 90 par Givaudan (une autre société de fragrance multinationale) comme alternative à l'Arborone (pas tout à fait aussi bon, bien que toujours bien meilleur que l'original) ; c'est cependant toujours une molécule captive, ce qui signifie qu'elle n'est disponible qu'aux parfumeurs de Givaudan :
Iso Gamma, un autre isomère, a également été découvert :
Une préoccupation avec Iso E Super est son coefficient de partage octanol-eau élevé de 5,7, ce qui signifie qu'il préfère de loin se dissoudre dans les lipides plutôt que dans l'eau. La conséquence est qu'il tend à bioaccumuler (de manière similaire aux muscs polycycliques) car il a tendance à se loger dans les cellules des organismes vivants (les membranes cellulaires ont, par exemple, une section lipidique). L'Iso Gamma a moins tendance à bioaccumuler car il est plus polaire, et donc plus susceptible d'être éliminé par l'eau. La célèbre fragrance Molecule 01 (Escentric Molecules) utiliserait apparemment un mélange isomérique riche en Iso Gamma (un mélange qui serait un captif de IFF)).
Variantes commerciales
Puisque Iso E Super était le nom original utilisé depuis les années 70 pour ce qui était alors considéré comme une molécule unique, le nom est maintenant souvent utilisé comme terme générique pour les isomères. Cela signifie que Iso E Super peut faire référence à la molécule originale, au produit original IFF (incluant l'Arborone) ou plus généralement à un mélange générique des isomères (bien que cela ne soit peut-être pas strictement correct en termes de terminologie, c'est ce qui semble être utilisé dans la pratique).
Vous pouvez également voir d'autres noms commerciaux pour les variantes d'Iso E Super :
- Timbersilk : Contient 0,07 % d'AmberXtreme, 8,5 % d'Arborone et 13,5 % d'Iso Gamma
- Sylvamber contient 14,9 % d'Arborone, ~9,5 % d'isomère gamma (les sources divergent)
Remarques finales
J'espère que cet article a répondu à toutes les questions que vous aviez concernant Iso E Super. Si vous souhaitez savoir comment utiliser Iso E Super dans vos propres parfums, consultez les conseils que je donne à la fin de la vidéo accompagnant cet article :
Références
Scent and Chemistry, The Molecular World of Odors : Wilhelm Pickenhagen, Günther Ohloff, Fanny Grau, Philip Kraft
https://basenotes.com/threads/some-interesting-info-on-ies-isomers.505669/
https://www.fragrantica.com/news/The-History-of-Iso-E-Super-in-Perfumery-7729.html