Iso E Super est l'une des molécules les plus célèbres en parfumerie. C'est l'une des rares molécules de parfum connues par son nom dans la culture populaire. Qu'est-ce que c'est et comment est-elle utilisée dans les parfums ? Dans cet article, j'explique tout ce que vous devez savoir sur Iso E Super et je clarifie certaines des ambiguïtés concernant les différents produits Iso E Super sur le marché. À la fin de cet article, vous devriez savoir exactement ce que vous achetez lorsque vous créez un parfum avec Iso E Super sous ses diverses formes et comment l'utiliser.

Un bref historique

La recherche a commencé dans les années 1960 lorsque les scientifiques cherchaient des analogues de l'Ionone (c'est-à-dire des molécules similaires aux molécules "Ionone", qui sentent la violette). Iso E Super a été découvert par John B. Hall et James M. Sanders de IFF en 1973.

Iso E Super était à l'origine utilisé en petites quantités et principalement dans des compositions boisées. Tout a changé en 1988 avec "Fahrenheit" (Christian Dior) où il représentait un quart de la formule ; c'était la première manifestation d'une tendance au "surdosage" de Iso E Super. Peu de temps après, son "surdosage" à 18% dans Trésor (Lancôme) a montré qu'il pouvait être utilisé dans tous types de compositions où il formait une partie du célèbre accord Grojsman de Sophia Grojsman, qui a depuis été souvent utilisé comme base pour les parfums floraux (entre autres). En 2006, il a été utilisé à 100% dans le classique culte Molecule 01 (Escentric Molecules).

Quelle est son odeur ? Iso E Super est souvent décrit comme boisé, cèdre, ambre, ambre gris. Il n'est ni lourd ni difficile à travailler et la plupart des gens le trouvent agréable ; il est populaire et facile à utiliser. De nos jours, il est utilisé dans tous les types de parfums et est produit à une échelle si massive qu'il est très bon marché, ce qui ne fait qu'encourager son utilisation.

Structure & Isomères

En chimie, différents arrangements des mêmes atomes se produisent souvent, produisant des molécules similaires. Celles-ci sont appelées isomères. Lorsque des produits chimiques sont synthétisés par des scientifiques, différents isomères se forment souvent ensemble. Ce n'est pas toujours un problème car souvent les isomères ont des propriétés similaires, cependant, il est important de noter qu'ils ne sont pas exactement les mêmes et peuvent sentir différemment.

Iso E Super est classé comme un "Isocyclemone". La structure de la molécule originale de Iso E Super est la suivante :

En 1990, il a été découvert que la molécule "Iso E Super" avait en réalité une odeur très faible alors qu'une autre molécule (un isomère nommé Arborone) était responsable de la majeure partie de l'odeur (100 000 fois plus forte) même si elle n'était présente qu'à 5% dans le mélange isomérique (le produit original Iso E Super vendu par IFF n'a jamais été pur à 100%)).

Malgré de nombreuses recherches et diverses améliorations de la méthode, personne n'a encore trouvé de méthode industriellement viable de synthèse d'Arborone de haute pureté. Certaines méthodes sont plus proches que d'autres, c'est pourquoi vous verrez différents noms commerciaux pour les variantes (Iso E Super, Timbersilk & Sylvamber).

L'Arborone a la structure suivante :



Georgywood a été inventé dans les années 90 par Givaudan (une autre société multinationale de parfumerie) comme alternative à l'Arborone (pas tout à fait aussi bon bien que toujours beaucoup mieux que l'original) ; c'est toujours une molécule captive cependant, ce qui signifie qu'elle n'est disponible que pour les parfumeurs de Givaudan :



Iso Gamma, un autre isomère, a également été découvert :



Une préoccupation avec Iso E Super est son coefficient de partition octanol-eau élevé de 5,7, ce qui signifie qu'il préfère de beaucoup se dissoudre dans les lipides plutôt que dans l'eau. La conséquence de ceci est qu'il a tendance à se bioaccumuler (de manière similaire aux muscs polycycliques) car il aime se loger dans les cellules des organismes vivants (les membranes cellulaires ont une section lipidique par exemple). Iso gamma a moins tendance à se bioaccumuler car il est plus polaire, et donc plus susceptible d'être éliminé par l'eau. Le célèbre parfum Molecule 01 (Escentric Molecules) utiliserait un mélange isomérique riche en Iso Gamma (un mélange qui serait une exclusivité de IFF)).

Variantes commerciales

Étant donné que Iso E Super était le nom original utilisé depuis les années 70 pour ce qui était alors considéré comme une molécule unique, le nom est maintenant souvent utilisé comme terme générique pour les isomères. Cela signifie que Iso E Super peut se référer à la molécule originale, au produit original IFF (y compris l'Arborone) ou plus généralement à un mélange générique des isomères (bien que cela ne soit peut-être pas strictement une terminologie correcte, cela semble être ce qui est utilisé dans la pratique).

Vous pouvez également voir d'autres noms commerciaux pour les variantes de Iso E Super :

• Timbersilk : Contient 0,07% d'AmberXtreme, 8,5% d'Arborone et 13,5% d'Iso Gamma
• Sylvamber Contient 14,9% d'Arborone, ~9,5% d'isomère gamma (les sources sont contradictoires)

Remarques finales

J'espère que cet article a éclairci toutes les questions que vous aviez concernant Iso E Super. Si vous êtes intéressé par la façon d'utiliser Iso E Super dans vos propres parfums, alors consultez les conseils que je donne à la fin de la vidéo qui accompagne cet article :

Références

Scent and Chemistry, The Molecular World of Odors: Wilhelm Pickenhagen, Günther Ohloff, Fanny Grau, Philip Kraft

https://basenotes.com/threads/some-interesting-info-on-ies-isomers.505669/

https://www.fragrantica.com/news/The-History-of-Iso-E-Super-in-Perfumery-7729.html