Mi az a petrichor, és hogyan kapcsolódik az eső illatához?
Az eső illata egy olyan illat, amelyet általában az emberek szeretnek. Feltételezték, hogy ez annak köszönhető, hogy az illat bőséget, gazdagságot és az aszály végét jelzi.
A "petrichor" kifejezés a Nature folyóiratban 1964-ben megjelent The Nature of Argillaceous Odour című cikkből származik. A görög "Petra" (kő) és "ichor" (örök esszencia) szavakon alapul. Úgy tűnik, hogy a szerzők azt a specifikus illatot akarták jelölni vele, amely akkor szabadul fel, amikor kőzeteket és agyagot meleg levegőn hagynak egy ideig, majd megnedvesítik (általában esővel) mikroorganizmusok hiányában (úgy tűnik, hogy a cikk célja az volt, hogy megkülönböztesse a kőzetekre jellemző illatokat azoktól, amelyeket mikrobák termeltek). Manapság úgy tűnik, hogy az általánosan elfogadott jelentés gyorsan egyszerűen az eső illatává fejlődött általánosságban. Ez a tanulmány volt az első fő mérföldkő a petrichor illatát alkotó komponensek elemzésében.
Miből áll az eső illata?
Geosmin, valószínűleg az eső illatának leghíresebb összetevője, néhány talajban található baktérium metabolitja (ami azt jelenti, hogy természetesen termelődik). Részben felelős a cékla, néhány hal, a talaj és a romlott élelmiszerek illatáért. Valójában, míg sok ember szereti a Geosmin illatát, utálják az ízét; valószínűleg azért, mert az illat esőt jelez, de az íz romlott élelmiszert jelent. Az emberek rendkívül érzékenyek rá; 0,4 rész per milliárd az illat észlelési küszöbe. Ez azt jelenti, hogy ha egy szobában lennél egy Geosmin molekulával minden 1 000 000 000 levegőmolekulára, akkor is éreznéd!
A geosmin mellett a terpének és más, már az atmoszférában jelenlévő illékony szerves vegyületek is fontos hozzájárulók az eső illatához. A dolgokat még bonyolultabbá téve, ezeknek a tényezőknek mindegyike súlyban változhat a helyi környezettől függően; ez azt jelenti, hogy az eső illata nagymértékben függ attól a környezettől, ahol éppen tartózkodsz, például a különböző kőzetek és növényfajok mennyiségétől és típusától.
Egy kérdés, amelyet feltehetsz, az, hogy miért érzed ezeket a dolgokat együtt csak akkor, amikor esik. Az egyik elmélet a mechanizmusról az, hogy az esőcseppek leérkeznek, azonnal feloldva a száraz kőzet / talaj felületére adszorbeált vegyszereket. Légbuborékok csapdába esnek a csepp alatt, és így felemelkednek a felszínre. Amikor kiszabadulnak, finom ködbe törnek ki, amely a levegőben marad felfüggesztve. Ezek az aeroszolok úgy működnek, mint kis lebegő gömbök az oldott illatokból, amelyek a levegőben sodródnak. Mivel gömbök, nagy felületük van, így gyorsan elpárolognak az összes oldott illatmolekulával együtt. A végeredmény az, hogy az illatmolekulák koncentrációja a levegőben sokkal nagyobb, mint normál körülmények között. Magad is megtapasztalhatod az aeroszolok erejét az illatok szállításában, mivel pontosan ez jön létre, amikor parfümöt permeteztek.
Összefoglalás: A petrichor összetétele
- Ózon
- Geosmin
- Más, a földhöz adszorbeált vegyszerek, ahogyan az 1964-es eredeti kutatási cikkben felfedezték (elemi kén, szerves vegyületek, beleértve a piridineket, kinolinokat, karboxilsavakat és másokat)
- Terpének és más, már az atmoszférában jelenlévő illékony szerves vegyületek
Most jön a kérdés – hogyan tudjuk újraalkotni az eső illatát parfümőrként?
Nyilvánvalóan ez egy kicsit kihívást jelent, mivel egyes összetevők, mint a kinolin, az elemi kén és az ózon nem olyan dolgok, amelyeket könnyen beszerezhetünk a parfümünkhöz (és nem is lennének biztonságosak). És mivel szerves molekulák összetett keveréke van, az esélyek arra, hogy mindet befogadjuk, kicsik. Még mindig megpróbálhatunk egy vázlatot néhány szokatlanabb nyersanyaggal a parfümőr palettájáról.
Az eső illatának újraalkotása
Néhány kulcsfontosságú összetevő, amelyet a parfümözési nyersanyagaimból választottam ki ennek a projektnek a segítésére, a következők:
- Geosmin – A talaj illata
- Floralozone – Egy friss molekula, amelyet néha virágparfümökben használnak. Ózonra és friss levegőre emlékeztet
- Dimetil-szulfid – Egy kéntartalmú molekula néhány természetben előforduló kellemetlen hang hozzáadásához, ami reálisabbá teszi az újraalkotást
- Mircén, pinén & terpineol – Néhány terpén a zöld természetesség hozzáadásához
Miután összeraktam ezeket az összetevőket (és néhány másikat), sikerült elég ésszerű vázlatot készítenem az eső illatáról. A teljes formulához és az alkotási folyamathoz nézd meg a videót, amelyet készítettem, és amely dokumentálja az utamat:
Hivatkozások
Nature of Argillaceous Odour: https://www.nature.com/articles/201993a0
Eső aeroszolok videója: https://news.mit.edu/2015/rainfall-can-release-aerosols-0114
https://en.wikipedia.org/wiki/Geosmin
https://youtu.be/vFsyeL71Q58
https://youtu.be/_8vHsY_QVHM
https://basenotes.com/threads/geosmin-use.526329/
https://basenotes.com/threads/rain-the-chemical-compounds-behind-the-smell-of-rain.381932/