Yuzu is een kenmerkende citrusnoot die ergens tussen citroen, mandarijn en bittere sinaasappel ligt, maar meer is dan simpelweg de combinatie daarvan. In parfum gedraagt het zich als een topnoot, die door zwaardere hartnoten heen snijdt en een compositie een frisse, genuanceerde citrusuitwerking geeft voordat het wegtrekt. Natuurlijke yuzuolie is de meest voor de hand liggende manier om een yuzunoot in parfums te introduceren. Koudgeperste yuzuolie vangt de volledige geur van yuzu alleen, gewonnen uit de schil (voornamelijk verbouwd in Japan). Het combineert moeiteloos met andere citrusmaterialen, bloemige en theeachtige noten.
