Yuzu este o notă citrică distinctivă, situată undeva între lămâie, mandarină și portocală amară, dar este mai mult decât simpla lor combinație. În parfumerie se comportă ca o notă de vârf, care străbate inimile mai grele și conferă compoziției un efect citric proaspăt și nuanțat înainte de a se estompa. Uleiul de yuzu natural este modalitatea evidentă de a introduce o notă de yuzu în parfumuri. Uleiul de yuzu presat la rece surprinde întreaga aromă a yuzu-ului, extrasă din coajă (cultivat în principal în Japonia). Se combină curat cu alte materiale citrice, florale și note de ceai.
