Vad är petrikor och hur är det relaterat till doften av regn?

Doften av regn är en doft som människor i allmänhet älskar. Det har antagits att detta beror på att doften signalerar överflöd, rikedom och slutet på torka.

Termen "petrikor" har sitt ursprung i en artikel publicerad i Nature, The Nature of Argillaceous Odour, 1964. Den är baserad på grekiskans "Petra" (sten) och "ichor" (evig essens). Det verkar som att författarna avsåg att det skulle betyda den doft som specifikt frigörs när stenar och lera lämnas i varm luft under en period och sedan fuktas (vanligtvis av regn) i frånvaro av mikroorganismer (det verkar som att ett syfte med artikeln var att skilja mellan de dofter som är inneboende i stenarna och de som kan ha producerats av mikrober). Numera verkar det som att den allmänt accepterade innebörden snabbt utvecklades till att helt enkelt vara doften av regn i allmänhet. Denna studie var den första stora milstolpen i att analysera de komponenter som utgör petrikorsdoften.

Vad består doften av regn av?

Geosmin, möjligen den mest kända komponenten av doften av regn, är en metabolit av (vilket betyder att den naturligt produceras av) vissa bakterier som finns i jorden. Den är delvis ansvarig för doften av rödbetor, vissa fiskar, jord och förstörd mat. Faktum är att medan många människor gillar doften av Geosmin, hatar de smaken; troligen för att doften signalerar regn men smaken betyder förstörd mat. Människor är extremt känsliga för det; det har en tröskel för luktdetektering på 0,4 delar per miljard. Det betyder att om du var i ett rum med en molekyl Geosmin för varje 1 000 000 000 luftmolekyler, skulle du fortfarande känna lukten av det!

Förutom geosmin är terpener och andra flyktiga organiska föreningar som redan finns i atmosfären också viktiga bidragsgivare till doften av regn. För att göra saker ännu mer komplicerade kan var och en av dessa faktorer variera i vikt beroende på den lokala miljön; detta innebär att doften av regnet är starkt beroende av omgivningen där du råkar befinna dig, till exempel mängden och typen av olika bergarter och växtarter.

En fråga du kan ställa dig är varför du bara luktar alla dessa saker tillsammans när det regnar. En teori om mekanismen är att regndroppar landar och omedelbart löser upp kemikalierna adsorberade på den torra sten- / jordytan. Luftbubblor fångas under droppen och stiger därmed till ytan. När de rymmer brister de ut i en fin dimma som blir upphängd i atmosfären. Dessa aerosoler fungerar som små flytande bollar av upplösta dofter som driver runt i luften. Eftersom de är sfärer har de en stor yta så de avdunstar snabbt tillsammans med alla upplösta doftmolekyler. Slutresultatet är att koncentrationen av doftmolekyler i luften är mycket större än under normala förhållanden. Du kan själv känna av kraften hos aerosoler för att transportera dofter, eftersom det är exakt vad som skapas när du sprayar parfym.

Sammanfattning: Sammansättningen av petrikor

1. Ozon
2. Geosmin
3. Andra kemikalier adsorberade till jorden som upptäcktes i den ursprungliga forskningsartikeln från 1964 (elementärt svavel, organiska föreningar inklusive pyridiner, kinoliner, karboxylsyror och andra)
4. Terpener och andra flyktiga organiska föreningar som redan finns i atmosfären

Nu kommer frågan – hur kan vi återskapa doften av regn som parfymör?

Uppenbarligen är detta lite utmanande eftersom vissa beståndsdelar som kinolin, elementärt svavel och ozon inte är saker vi lätt kan få tag på att lägga i vår parfym (inte heller skulle de vara säkra). Och eftersom det finns en komplex blandning av organiska molekyler är chanserna att fånga dem alla små. Vi kan fortfarande försöka med en skiss med några av de mer ovanliga råvarorna i parfymörens palett.

Återskapa doften av regn

Några av nyckelkomponenterna jag valde ut från mina parfymråvaror för att hjälpa till med detta projekt är följande:

• Geosmin – Doften av jord
• Floralozon – En fräsch molekyl som ibland används i blommiga parfymer. Den doftar som ozon och frisk luft
• Dimetylsulfid – En svavelhaltig molekyl för att lägga till några av de obehagliga tonerna som finns i naturen, vilket gör återskapandet mer realistiskt
• Myrcen, pinen & terpineol – Några terpener för att lägga till grönskande naturlighet

Efter att ha satt ihop alla dessa komponenter (och några andra) lyckades jag skapa en ganska rimlig skiss av doften av regn. För den fullständiga formeln och skapelseprocessen, se videon jag gjorde som dokumenterar min resa:

Referenser

Nature of Argillaceous Odour: https://www.nature.com/articles/201993a0

Video av regnaerosoler: https://news.mit.edu/2015/rainfall-can-release-aerosols-0114

https://en.wikipedia.org/wiki/Geosmin

https://youtu.be/vFsyeL71Q58

https://youtu.be/_8vHsY_QVHM

https://basenotes.com/threads/geosmin-use.526329/

https://basenotes.com/threads/rain-the-chemical-compounds-behind-the-smell-of-rain.381932/