Ionone beta - Givaudan

Beeta-iononi esiintyy luonnollisesti orvokeissa ja ruusuissa ja on erittäin tärkeä molempien tuoksulle. Orvokeissa sitä esiintyy suurina pitoisuuksina ja se on yksi tuoksun aiheuttajista. Ruusussa sitä esiintyy hyvin alhaisina pitoisuuksina, mutta sillä on silti merkittävä vaikutus kokonaistuoksuun molekyylin tehokkuuden vuoksi. Yksinään sillä on orvokkintuoksu vadelma- ja puumaisilla vivahduksilla. Kuten muutkin iononit, se aiheuttaa nopeasti hajuväsymystä, mikä tarkoittaa, että mitä enemmän haistelet lepuuttamatta nenääsi, sitä vähemmän haistelet sitä. Paradoksaalisesti tuore nenä voi havaita sen pieninä määrinä etäältä, mikä kertoo sen hajuvoimasta. Kaiken kaikkiaan tämä materiaali on välttämätön, sekä sen kyvystä lisätä tilavuutta, hajauttamista ja projektiota hajuveisiin että sen käytöstä orvokki-, ruusu-, vadelma- ja teenakkordissa, muun muassa.