Collection: Parfimerski vodič za stvaranje note kivija

Kivi je jarko zeleno, dlakavo voće koje većina ljudi poznaje narezano u voćnim salatama, umiješano u smoothieje ili pojedeno izravno iz kore žličicom – svježe, kiselkasto i blago slatko. Ne postoji upotrebljiv prirodni ekstrakt kivija za parfemeriju. To je nota koju treba izgraditi, iako se ne pojavljuje često u parfemima. Za stvaranje note kivija, prema našem iskustvu postoji jedan glavni igrač: Undecavertol je najbliža podudarnost s jednim materijalom koju smo osjetili, i to velikom razlikom – svjež, voćni materijal čiji prodorni karakter dočarava vodnasto-zeleni karakter mesa kivija – undecavertol je prihvatljiv kao kivi sam po sebi u kontekstu gotove kompozicije. Ujedno je i prirodna polazna točka od koje bi trebao krenuti gotovo svaki akord kivija. Odatle ga nekoliko materijala zaokružuje ako želite više dimenzije: Helional daje vodnastu (gotovo rosnu) kvalitetu mesa, dok fructalate se može koristiti za dodavanje suptilne, saharozi slične slatkoće koja oponaša prirodne šećere voća bez da postane kandirano ili gurmanski. Za sočnost, alil-heksanoat je voćni ester koji dobro pristaje kiviju – ali koristite ga štedljivo, u tragovima, jer će veća količina dati ananas umjesto kivija. Ako želite podići zelenu notu bez prelaska u izrazito travnatu notu, cis-2-heksenol se može koristiti za njezino čisto izoštravanje.