La noce moscata è una nota speziata calda, secca e morbida, spesso associata a torte alla crema, vin brûlé speziato e curry. In profumeria è una scelta unica per orientali, ambrati e fougère maschili, dove conferisce un calore rotondo senza la dolcezza della cannella o la piccantezza pungente dello zenzero o del chiodo di garofano. La noce moscata si trova in natura e la spezia è una miscela complessa di molti costituenti, motivo per cui l'estratto naturale è la via più fedele per ricreare la nota; non c'è una vera ragione per cercare altrove. La nostra preferenza rispetto al più comune olio essenziale di noce moscata è assoluta di noce moscata, che è più morbida e più fedele alla natura - l'olio presenta una sfumatura più netta e canforata, quindi per realismo l'assoluta è il punto di partenza migliore. Funziona come nota di cuore-fondo e si combina naturalmente con altre note legnose e speziate. L'assoluta contiene naturalmente safrolo e metileugenolo e rientra in una restrizione IFRA, aspetto da considerare sia per la conformità sia in fase di bilanciamento.
