Kers komt in verschillende vormen voor: van de felrode kers van cherry-cola, snoepjes en glacékersen tot de donkerdere, alcoholische zwarte kers van likeuren. Beide vormen zijn populair in de parfumerie. Er bestaat geen bruikbaar natuurlijk kersenextract, maar deze noot kan worden gecomponeerd uit aromachemicaliën. Benzaldehyde is de klassieke manier en de meest herkenbare felle kers van allemaal - hetzelfde molecuul dat wordt gebruikt om cherry-cola en kersensnoepjes te aromatiseren. Het is een vluchtige topnoot, dus die presenteert zich in parfums als een openingsexplosie in plaats van een lange nasleep. Anisaldehyde is een geweldige manier om een kersennoot door te trekken tot het hart van een parfum; een krachtig zoet-kersachtig materiaal met een hooiachtige nuance die diepte toevoegt, en naar onze ervaring vormen de twee samen de ruggengraat van een overtuigende kers.
Rond deze kern kunnen andere materialen worden gebruikt om het accord te nuanceren en volheid te creëren. Anisylacetaat en anisylalcohol brengen een zoetere, fruitig-bessige, licht bloemige en lipstickachtige kwaliteit die het accord afrondt. Anisylacetaat is zoeter en sterker, terwijl anisylalcohol subtieler en delicater is; beter voor bloemige composities. Heliotropex N, een heliotroopbasis, is ook zeer nuttig bij kers: Deze poederachtige, vanilleachtige, kersrode basisnoot verlengt het accord ver voorbij de vluchtige top. Zowel benzaldehyde als anisaldehyde zijn verrassend krachtig en IFRA-gereguleerd, dus controleer de huidige veilige gebruiksniveaus als uitgangspunt (zie onze productpagina's). Voor een donker kersenaccord kun je overwegen het te combineren met verwante alcoholische noten zoals eikenhout-absolue.
