Ionone beta - Givaudan

Beta ionon komt van nature voor in viooltjes en rozen en is extreem belangrijk in de geur van beide. In viooltjes komt het voor in hoge concentraties en is het een van de karakteristieke geurmoleculen die verantwoordelijk zijn voor de geur. In roos wordt het in zeer lage niveaus aangetroffen, maar heeft het toch een significante impact op de algehele geur vanwege de kracht van de molecule. Alleen heeft het een viooltjesgeur met framboos- en houtachtige nuances. Zoals andere iononen, veroorzaakt het snel reukvermoeidheid, wat betekent dat hoe meer je ruikt zonder je neus rust te geven, hoe minder je het zult ruiken. Paradoxaal genoeg kan het door een frisse neus in spoorh levels from a distance worden gedetecteerd, wat spreekt van zijn verspreidingsvermogen. Over het algemeen is dit materiaal een must-have, zowel voor zijn vermogen om volume, verspreiding en projectie aan geuren toe te voegen als voor zijn gebruik in viooltje-, rozen-, framboos- en thee-akkoorden, onder andere.