O açafrão é uma nota quente, couro-especiada, que frequentemente evoca luxo devido ao seu elevado custo e estatuto valorizado na cozinha. Em perfumaria situa-se do topo até ao coração. Não existe um extrato natural prático de açafrão utilizado como matéria-prima de perfumaria. Felizmente, uma única molécula é responsável pelo cheiro do açafrão: Safranal, que está disponível como matéria-prima de perfumaria. Por si só, cheira de forma convincente a açafrão, sem necessidade de quaisquer outros aditivos. O safranal é fortemente restringido pela IFRA, pelo que deve utilizar as indicações de utilização segura da página do produto como ponto de partida na formulação (ver a nossa página do produto safranal ). Felizmente, o safranal é extremamente potente, pelo que apenas são necessários vestígios para criar uma nota de açafrão percetível. Baccarat rouge 540, da Maison Francis Kurkdjian, é um exemplo célebre onde o safranal é utilizado com grande eficácia para criar uma aura de luxo.
