A noz-moscada é uma nota especiada quente, seca e suave, frequentemente associada a tartes de creme, vinho quente especiado e caril. Em perfumaria, é uma opção única para orientais, âmbares e fougères masculinos, onde confere um calor arredondado sem o doce da canela ou o picante ardente do gengibre ou do cravinho. A noz-moscada encontra-se na natureza e a especiaria é uma mistura complexa de muitos constituintes, razão pela qual o extrato natural é a via mais fiel para recriar a nota; não há uma razão real para procurar noutro lado. A nossa preferência em relação ao óleo essencial de noz-moscada, mais comum, é absoluto de noz-moscada, que é mais suave e mais fiel à natureza - o óleo apresenta um travo mais acentuado e canforado, pelo que, para realismo, o absoluto é o melhor ponto de partida. Funciona como nota de coração a fundo e combina-se naturalmente com outras notas amadeiradas e especiadas. O absoluto contém naturalmente safrol e metileugenol e está sujeito a uma restrição IFRA, aspeto a considerar tanto para a conformidade como no equilíbrio da composição.
