Iononă Beta - Givaudan

Ionona beta se găsește în mod natural în violete și trandafiri și este extrem de importantă pentru mirosul ambelor. În violete apare în concentrații mari și este unul dintre odoranții caracteristici responsabili pentru parfum. În trandafiri se găsește în cantități foarte mici, dar totuși are un impact semnificativ asupra mirosului general datorită potenței moleculei. Singură, posedă un miros de violetă cu nuanțe de zmeură și lemnoase. La fel ca alte ionone, induce rapid oboseala olfactivă, ceea ce înseamnă că, cu cât miroși mai mult fără a-ți odihni nasul, cu atât o vei percepe mai puțin. Paradoxal, poate fi detectată de un nas proaspăt în urme de la distanță, ceea ce vorbește despre difuzivitatea sa. În ansamblu, acest material este un must-have, atât pentru capacitatea sa de a adăuga volum, difuzie și proiecție parfumurilor, cât și pentru utilizarea sa în acorduri de violetă, trandafir, zmeură și ceai, printre altele.