Iso E Super — одна из самых известных молекул в парфюмерии. Это одна из немногих парфюмерных молекул, известных по названию широкой публике. Что это такое и как она используется в духах? В этой публикации я расскажу всё, что вам нужно знать о Iso E Super, и прясну свет на неоднозначность различных продуктов Iso E Super на рынке. К концу этой статьи вы будете точно знать, что покупаете при создании духов с Iso E Super в различных его формах и как его использовать.
Краткая история
Исследования начались в 1960-х годах, когда учёные искали аналоги ионона (т. е. молекулы, похожие на молекулы «ионона», которые пахнут фиалками). Iso E Super был открыт Джоном Б. Холлом и Джеймсом М. Сандерсом из IFF в 1973 году.
Iso E Super первоначально использовался в небольших количествах, преимущественно в древесных композициях. Всё изменилось в 1988 году с выходом «Fahrenheit» (Christian Dior), где он составлял четверть формулы; это был первый случай тенденции к «передозировке» Iso E Super. Вскоре после этого его 18%-я «передозировка» в Trésor (Lancôme) показала, что он может применяться во всех типах композиций, где он стал частью знаменитого аккорда Гросман Sophia Grojsman, который с тех пор часто использовался как основа для цветочных (и других) духов. В 2006 году он был использован на 100% в культовом классическом аромате Molecule 01 (Escentric Molecules).
Как он пахнет? Iso E Super часто описывают как древесный, кедровый, янтарный, амбровый. Он не тяжёлый и не сложный в работе, большинство людей находят его приятным; он популярен и прост в использовании. Сегодня он применяется во всех типах духов и производится в таких огромных масштабах, что стоит очень дёшево, что лишь стимулирует его дальнейшее применение.
Структура & Изомеры
В химии нередко встречаются различные расположения одних и тех же атомов, образующие похожие молекулы. Они называются изомерами. При синтезе химических веществ учёными нередко образуются различные изомеры. Это не всегда является проблемой, поскольку зачастую изомеры обладают схожими свойствами, однако важно понимать, что они не идентичны и могут пахнуть по-разному.
Iso E Super классифицируется как «изоциклемон». Структура исходной молекулы Iso E Super выглядит следующим образом:
В 1990 году было обнаружено, что молекула «Iso E Super» на самом деле обладала очень слабым запахом, тогда как другая молекула (изомер под названием Arborone) была ответственна за большую часть запаха (в 100 000 раз сильнее), хотя присутствовала лишь в количестве 5% в изомерной смеси (исходный продукт Iso E Super, продававшийся компанией IFF, никогда не был стопроцентно чистым).
Несмотря на многочисленные исследования и различные усовершенствования методов, никому ещё не удалось разработать промышленно пригодный способ синтеза высокочистого Arborone. Некоторые методы ближе к этому, чем другие, именно поэтому вы найдёте различные торговые названия для вариантов (Iso E Super, Timbersilk & Sylvamber).
Arborone имеет следующую структуру:
Georgywood был изобретён в 1990-х годах компанией Givaudan (другим транснациональным производителем ароматов) в качестве альтернативы Arborone (не столь же хорошего, но всё же значительно лучше оригинала); эта молекула по-прежнему является патентованной, то есть доступна только парфюмерам Givaudan:
Iso Gamma, ещё один изомер, также был открыт:
Одной из проблем с Iso E Super является его высокий коэффициент распределения октанол-вода, равный 5,7, что означает, что он гораздо охотнее растворяется в липидах, чем в воде. Следствием этого является его склонность к биоаккумуляции (аналогично полициклическим мускусам), поскольку он склонен накапливаться в клетках живых организмов (клеточные мембраны, например, содержат липидный слой). Iso Gamma имеет меньшую склонность к биоаккумуляции, поскольку более полярен и, следовательно, легче вымывается водой. По имеющимся данным, знаменитый аромат Molecule 01 (Escentric Molecules) использует изомерную смесь с высоким содержанием Iso Gamma (говорят, что это смесь, являющаяся патентованным продуктом компании IFF)).
Коммерческие варианты
Поскольку Iso E Super было оригинальным названием, используемым с 1970-х годов для того, что в то время считалось единственной молекулой, теперь оно часто используется как зонтичный термин для изомеров. Это означает, что Iso E Super может относиться к исходной молекуле, к оригинальному продукту IFF (включая Arborone) или более широко — к некоей смеси изомеров (хотя это и не является строго корректной терминологией, именно так принято говорить в профессиональной среде).
Вы также можете встретить другие торговые названия для вариантов Iso E Super:
- Timbersilk: содержит 0,07% AmberXtreme, 8,5% Arborone и 13,5% Iso Gamma
- Sylvamber: содержит 14,9% Arborone, ~9,5% гамма-изомера (данные из разных источников расходятся)
Заключительные замечания
Надеюсь, эта публикация прояснила все вопросы, которые у вас возникали относительно Iso E Super. Если вас интересует, как использовать Iso E Super в собственных духах, посмотрите советы, которые я даю в конце видео, сопровождающего эту статью:
Источники
Scent and Chemistry, The Molecular World of Odors: Wilhelm Pickenhagen, Günther Ohloff, Fanny Grau, Philip Kraft
https://basenotes.com/threads/some-interesting-info-on-ies-isomers.505669/
https://www.fragrantica.com/news/The-History-of-Iso-E-Super-in-Perfumery-7729.html