Введение
Проблема, с которой сталкиваются многие начинающие парфюмеры, заключается в том, что они не знают, как дозировать различные сырьевые материалы (правильный термин для ингредиентов парфюмерии) в своих духах. В этой статье я дам несколько советов о том, как самостоятельно разобраться с этим, а также укажу сайты, предлагающие руководящие указания. Если вы часто теряетесь при выборе количества каждого сырьевого материала для своих парфюмерных композиций, эта статья поможет вам обрести уверенность.
Разберитесь сами
Когда речь идёт об обучении парфюмерному делу, ничто не заменит личного опыта, который вы получаете, нюхая сырьевые материалы самостоятельно. Это связано с тем, что каждый раз, когда вы оцениваете сырьевой материал, вы укрепляете свою обонятельную память и приобретаете глубокое понимание его точного запаха, чувствуя, как его ароматный профиль меняется со временем.
Я предпочитаю готовить 10% разбавление каждого сырьевого материала в спирте. Окунув полоску для запаха в это 10% разбавление, вы сможете полностью оценить, как запах сырьевого материала меняется со временем.
Вы заметите, что некоторые сырьевые материалы сильнее других. Для них следует сделать дальнейшее разбавление до 1% и снова оценить профиль запаха на полоске. Для очень сильных сырьевых материалов их запах будет ощущаться даже при разбавлении 0,1% и ниже.
Проведя этот процесс, вы сможете оценить дозировку любого сырьевого материала без предварительных знаний. Материалы, которые остаются сильными при разбавлении 1% и ниже, часто могут перебить парфюм, поэтому ожидайте, что при слишком высокой дозировке они также перебьют ваш аромат. И наоборот: если материал с трудом ощущается при 1% разбавлении, логично предположить, что в слишком малой дозировке он мало повлияет на ваш парфюм.
Это не жёсткое правило, поскольку сырьевые материалы порой ведут себя неожиданно. Тем не менее, как я уже сказал, это хорошее первое приближение до тех пор, пока результат пробного смешивания не укажет на обратное.
Поиск информации в интернете
Хотя я рекомендую самостоятельно разбираться с уровнями дозировки, существует много причин, по которым вам может понадобиться доступ к данным об общепринятых уровнях использования. Например, вы можете быть ограничены по времени при работе над конкретным проектом или просто ищете внешнее подтверждение. Следующий список сайтов позволит вам найти эту информацию.
Unguentarius
Unguentarius — отличный онлайн-ресурс, составленный из общедоступных формул. Вы просто переходите на вкладку статистики ингредиентов и вводите название интересующего вас сырьевого материала. Сайт выдаёт диаграмму со средним уровнем использования и рекомендациями по верхнему и нижнему пределу. Он также показывает максимальное и минимальное использование, найденное в любой формуле.
Perfumers World
Perfumers World — это прежде всего магазин сырьевых материалов для парфюмеров-любителей. Однако, независимо от того, покупаете ли вы у них сырьевые материалы или нет, они предоставляют информацию об использовании сырьевых материалов на своём сайте, предположительно из внутренней базы данных рецептур.
https://www.perfumersworld.com/
Сайты производителей сырьевых материалов
Зачастую производители сырьевых материалов предоставляют информацию о своей продукции на своих сайтах. Иногда, хотя и не всегда, эта информация включает рекомендации по использованию. Ваш поставщик сырьевых материалов может быть или не быть оригинальным производителем, однако это не мешает вам проверять сайты производителей. К числу крупнейших производителей сырьевых материалов относятся Givaudan, Firmenich, IFF и Symrise, последние 3 из которых имеют онлайн-каталоги, нередко содержащие информацию о дозировке.
https://www.iff.com/portfolio/products/fragrance-ingredients/online-compendium
https://www.symrise.com/scent-and-care/aroma-molecules/ingredient-finder/
https://www.firmenich.com/ingredients/ingredient-perfumery-catalog
Заключительные замечания
Уровни дозировки крайне субъективны и существуют как правила, которые можно нарушать. Возьмите знаменитый парфюм Chanel № 5, который произвёл революцию благодаря передозировке альдегидов — категории сырьевых материалов, ранее использовавшейся в следовых количествах. Руководства по дозировке могут быть полезным инструментом для парфюмера, но одновременно являются правилами, которые можно преступать. Независимо от выбранных вами доз сырьевых материалов, одно, чего всегда следует придерживаться, — это соблюдение руководящих принципов безопасности IFRA, включая их максимально допустимые уровни использования сырьевых материалов.
Если вас интересует оценка сырьевых материалов и обучение на практике, вы можете найти качественные флаконы и полоски для запахов в нашем интернет-магазине парфюмерного оборудования.