Iso E Super je jednou z najznámejších molekúl v parfumérii. Je jednou z mála parfumérskych molekúl, ktoré sú v populárnej kultúre známe pod názvom. Čo to je a ako sa používa v parfumoch? V tomto príspevku vysvetlím všetko, čo potrebujete vedieť o Iso E Super, a objasním nejednoznačnosť rôznych produktov Iso E Super na trhu. Na konci tohto článku budete presne vedieť, čo kupujete pri výrobe parfumov s Iso E Super v jeho rôznych formách a ako ho používať.
Stručná história
Výskum sa začal v 60. rokoch 20. storočia, keď vedci hľadali analógy ionónu (t. j. molekuly podobné molekulám „ionónu", ktoré voňajú po fialke). Iso E Super objavili John B. Hall a James M. Sanders zo spoločnosti IFF v roku 1973.
Iso E Super sa spočiatku používal v malých množstvách, prevažne v drevitých kompozíciách. Všetko sa zmenilo v roku 1988 s parfumom „Fahrenheit" (Christian Dior), kde tvoril štvrtinu receptúry; bol to prvý prípad trendu „predávkovania" Iso E Super. Nedlho potom jeho 18% „predávkovanie" v Trésor (Lancôme) ukázalo, že ho možno použiť vo všetkých typoch kompozícií, kde bol súčasťou slávneho Grojsmanovho akordu Sophii Grojsman, ktorý sa odvtedy často používal ako základ pre kvetinové (a iné) parfumy. V roku 2006 bol použitý na 100 % v kultovom klasickom parfume Molecule 01 (Escentric Molecules).
Ako voní? Iso E Super sa často opisuje ako drevitý, cédrový, ambrový, ambergrísový. Nie je ťažký ani ťažkopádny na prácu a väčšina ľudí ho považuje za príjemný; je populárny a ľahko použiteľný. V dnešnej dobe sa používa vo všetkých typoch parfumov a vyrába sa v tak masívnom meradle, že je veľmi lacný, čo len podnecuje jeho ďalšie použitie.
Štruktúra & Izoméry
V chémii sa často vyskytujú rôzne usporiadania rovnakých atómov, pričom vznikajú podobné molekuly. Tieto sa nazývajú izoméry. Keď vedci syntetizujú chemické látky, rôzne izoméry sa často tvoria spoločne. Toto nie je vždy problém, pretože izoméry majú často podobné vlastnosti, avšak je dôležité poznamenať, že nie sú úplne rovnaké a môžu inak voňať.
Iso E Super sa zaraďuje medzi „izocyklemóny". Štruktúra pôvodnej molekuly Iso E Super je nasledovná:
V roku 1990 sa zistilo, že molekula „Iso E Super" mala v skutočnosti veľmi slabý zápach, zatiaľ čo za väčšinu zápachu bola zodpovedná iná molekula (izomér nazvaný Arborone) (100 000-krát silnejšia), hoci bola prítomná len na úrovni 5 % v izomérnej zmesi (pôvodný produkt Iso E Super predávaný spoločnosťou IFF nikdy nebol 100 % čistý).
Napriek mnohým výskumom a rôznym zlepšeniam metód nikto zatiaľ neprišiel s priemyselne realizovateľnou metódou syntézy vysoko čistého Arborone. Niektoré metódy sú bližšie k cieľu ako iné, preto nájdete rôzne obchodné názvy pre varianty (Iso E Super, Timbersilk & Sylvamber).
Arborone má nasledovnú štruktúru:
Georgywood bol vynájdený v 90. rokoch spoločnosťou Givaudan (ďalšou nadnárodnou spoločnosťou vyrábajúcou vône) ako alternatíva Arborone (nie úplne rovnako dobrá, hoci stále oveľa lepšia ako pôvodná); ide stále o kapilálovú molekulu, čo znamená, že je dostupná len parfumérom spoločnosti Givaudan:
Iso Gamma, ďalší izomér, bol tiež objavený:
Problémom s Iso E Super je jeho vysoký koeficient rozdeľovania oktanol-voda vo výške 5,7, čo znamená, že sa oveľa radšej rozpúšťa v lipidoch než vo vode. Dôsledkom toho je jeho tendencia k bioakumulácii (podobne ako polycyklické muškusy), keďže sa rád usadzuje v bunkách živých organizmov (bunkové membrány majú napríklad lipidovú časť). Iso Gamma má menšiu tendenciu k bioakumulácii, keďže je polarnejší a teda sa s väčšou pravdepodobnosťou vyplaví vodou. Slávny parfum Molecule 01 (Escentric Molecules) údajne využíva izomérnu zmes bohatú na Iso Gamma (o zmesi sa hovorí, že je kapilálovou látkou spoločnosti IFF)).
Komerčné varianty
Keďže Iso E Super bol pôvodný názov používaný od 70. rokov pre to, čo sa vtedy považovalo za jednu molekulu, teraz sa tento názov často používa ako zastrešujúci termín pre izoméry. To znamená, že Iso E Super môže odkazovať na pôvodnú molekulu, pôvodný produkt IFF (vrátane Arborone) alebo všeobecnejšie na nejakú generickú zmes izomérov (hoci to nemusí byť striktne správna terminológia, zdá sa, že tak sa to používa v praxi).
Môžete sa stretnúť aj s inými obchodnými názvami pre varianty Iso E Super:
- Timbersilk: obsahuje 0,07 % AmberXtreme, 8,5 % Arborone a 13,5 % Iso Gamma
- Sylvamber: obsahuje 14,9 % Arborone, ~9,5 % gama izoméru (zdroje sa líšia)
Záverečné poznámky
Dúfam, že tento príspevok objasnil všetky otázky, ktoré ste mohli mať ohľadom Iso E Super. Ak vás zaujíma, ako používať Iso E Super vo vlastných parfumoch, pozrite si tipy, ktoré uvádzam na konci videa, ktoré sprevádza tento článok:
Referencie
Scent and Chemistry, The Molecular World of Odors: Wilhelm Pickenhagen, Günther Ohloff, Fanny Grau, Philip Kraft
https://basenotes.com/threads/some-interesting-info-on-ies-isomers.505669/
https://www.fragrantica.com/news/The-History-of-Iso-E-Super-in-Perfumery-7729.html