Ravent, benzersiz meyvemsi bir koku üretmesi nedeniyle sebzemsi bir kokudan ziyade ilginç bir sebzedir. Şekerle birleştirildiğinde ve ravent ezmesi gibi tatlılara katıldığında popülerdir. Parfümeride kullanılabilecek doğal bir ravent ekstresi bulunmadığından, bu, esansiyel yağdan veya absolüden elde edilebilecek bir nota değil, bestelemeniz gereken bir notadır.
Tatlı, tanınabilir ravent izlenimi için, Stiralil asetat önerdiğimiz ilk seçimdir: çiçeksi, tutti-frutti bir yönü olan ravent suyu izlenimi verir ve daha yüksek dozlarda açılışta belirgin biçimde ravent olarak algılanır. Akordun üst nota buharlaştıktan sonra çökmesini önlemek için, Rhubofix (Firmenich) fikri orta nota (kalp) katmanına genişletir; ravent'in geçici bir etki yerine gerçek bir bileşen gibi hissettirmesine yardımcı olan, daha ekşimsi, hafif kasis (cassis) eğilimli bir profil getirir. Akordun kırılmış sap gerçekçiliğinden yoksun olması durumunda, cis-3-hekzenol o taze ezilmiş yeşilliği sağlayabilir - iz miktarda “bitki” gibi algılanır, aşırı dozda kendi başına bir notaya dönüşür, bu yüzden bir baharatmış gibi kullanılmalıdır. Meyveli (berry) ve elma-armut yönleriyle doğal olarak uyum sağlar, ancak kalp yerleşmeden önce ferah, botanik bir açılış istediğiniz modern çiçeksi kompozisyonlarda da aynı derecede etkili olabilir. Gurme malzemeler ravent içeren tatlı akorları oluşturmak için kullanılabilir.
