Iso E Super — одна з найвідоміших молекул у парфумерії. Це одна з небагатьох парфумерних молекул, відомих за назвою широкому загалу. Що це таке і як вона використовується в парфумах? У цій публікації я розповім усе, що вам потрібно знати про Iso E Super, і прояснять неоднозначність різних продуктів Iso E Super на ринку. Після прочитання цієї статті ви точно знатимете, що купуєте при створенні парфумів з Iso E Super у різних його формах і як його використовувати.
Коротка історія
Дослідження розпочалися в 1960-х роках, коли вчені шукали аналоги іонону (тобто молекули, схожі на молекули «іонону», які пахнуть фіалками). Iso E Super був відкритий Джоном Б. Холлом і Джеймсом М. Сандерсом із IFF у 1973 році.
Iso E Super спочатку використовувався у невеликих кількостях, переважно в деревних композиціях. Усе змінилось у 1988 році з виходом «Fahrenheit» (Christian Dior), де він складав чверть формули; це був перший випадок тенденції до «передозування» Iso E Super. Невдовзі після цього його 18%-е «передозування» у Trésor (Lancôme) показало, що він може застосовуватися у всіх типах композицій, де він став частиною знаменитого акорду Гросман Sophia Grojsman, який відтоді часто використовувався як основа для квіткових (серед інших) парфумів. У 2006 році він був використаний на 100% у культовому класичному ароматі Molecule 01 (Escentric Molecules).
Як він пахне? Iso E Super часто описують як деревний, кедровий, бурштиновий, амберовий. Він не важкий і не складний у роботі, більшість людей вважають його приємним; він популярний і простий у використанні. Нині він застосовується у всіх типах парфумів і виробляється в таких величезних обсягах, що коштує дуже дешево, що лише стимулює його подальше застосування.
Структура & Ізомери
У хімії нерідко зустрічаються різні розташування одних і тих самих атомів, що утворюють схожі молекули. Вони називаються ізомерами. При синтезі хімічних речовин вченими нерідко утворюються різні ізомери. Це не завжди є проблемою, оскільки часто ізомери мають схожі властивості, однак важливо розуміти, що вони не ідентичні і можуть пахнути по-різному.
Iso E Super класифікується як «ізоциклемон». Структура вихідної молекули Iso E Super виглядає наступним чином:
У 1990 році було виявлено, що молекула «Iso E Super» насправді мала дуже слабкий запах, тоді як інша молекула (ізомер під назвою Arborone) була відповідальна за більшу частину запаху (у 100 000 разів сильніша), хоча була присутня лише в кількості 5% у ізомерній суміші (вихідний продукт Iso E Super, що продавався компанією IFF, ніколи не був стовідсотково чистим).
Незважаючи на численні дослідження та різні вдосконалення методів, нікому ще не вдалося розробити промислово придатний спосіб синтезу високочистого Arborone. Деякі методи ближчі до цього, ніж інші, саме тому ви знайдете різні торгові назви для варіантів (Iso E Super, Timbersilk & Sylvamber).
Arborone має наступну структуру:
Georgywood був винайдений у 90-х роках компанією Givaudan (іншою транснаціональною компанією з виробництва ароматів) як альтернатива Arborone (не такий же хороший, але все ж значно кращий за оригінал); ця молекула як і раніше є патентованою, тобто доступна лише парфумерам Givaudan:
Iso Gamma, ще один ізомер, також був відкритий:
Проблемою з Iso E Super є його високий коефіцієнт розподілу октанол-вода, що дорівнює 5,7, тобто він набагато охочіше розчиняється в ліпідах, аніж у воді. Наслідком цього є його схильність до біоакумуляції (аналогічно поліциклічним мускусам), оскільки він схильний накопичуватися в клітинах живих організмів (клітинні мембрани, наприклад, містять ліпідний шар). Iso Gamma менш схильний до біоакумуляції, оскільки є більш полярним і, відповідно, легше вимивається водою. За наявними даними, знаменитий аромат Molecule 01 (Escentric Molecules) використовує ізомерну суміш з високим вмістом Iso Gamma (говорять, що це суміш, яка є патентованим продуктом компанії IFF)).
Комерційні варіанти
Оскільки Iso E Super була оригінальною назвою, що використовувалася з 1970-х років для того, що тоді вважалося єдиною молекулою, тепер вона часто використовується як загальний термін для ізомерів. Це означає, що Iso E Super може відноситися до вихідної молекули, до оригінального продукту IFF (включаючи Arborone) або більш широко — до деякої суміші ізомерів (хоча це і не є суворо коректною термінологією, саме так прийнято говорити у фаховому середовищі).
Ви також можете зустріти інші торгові назви для варіантів Iso E Super:
- Timbersilk: містить 0,07% AmberXtreme, 8,5% Arborone та 13,5% Iso Gamma
- Sylvamber: містить 14,9% Arborone, ~9,5% гамма-ізомеру (дані з різних джерел розходяться)
Заключні зауваження
Сподіваюся, ця публікація прояснила всі питання, які у вас виникали щодо Iso E Super. Якщо вас цікавить, як використовувати Iso E Super у власних парфумах, подивіться поради, які я даю в кінці відео, що супроводжує цю статтю:
Джерела
Scent and Chemistry, The Molecular World of Odors: Wilhelm Pickenhagen, Günther Ohloff, Fanny Grau, Philip Kraft
https://basenotes.com/threads/some-interesting-info-on-ies-isomers.505669/
https://www.fragrantica.com/news/The-History-of-Iso-E-Super-in-Perfumery-7729.html