Nonalactone gamma (Aldehyde C18)

Gama-nonolaktón, tiež bežne známy ako Aldehyde C18, vytvára krémovú kokosovú notu v parfumérskych kompozíciách, do ktorých je pridaný, napriek tomu, že v čistom stave vonia pomerne nenápadne. Môže byť prekvapujúce, aké silné sú stopové množstvá vo vôni. Gama-nonolaktón nie je aldehyd, ale laktón (napriek nesprávnemu pomenovaniu Aldehyde C18 z historických dôvodov). Indikuje „laktónovú" vôňu v parfumérii. Dá sa použiť v akordoch jazmínu a tuberózy alebo v zjavných kokosových, ale pravdepodobne najčastejšie sa používa abstraktne kvôli svojmu krémovo-kokosovému laktónovému efektu, obľúbenému v lacnejšej kozmetike aj v dizajnérskych vôňach; jednoducho povedané, pridanie trochy tohto zvyčajne vytvára krémovú „chutnosť".